2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi İzmir'de

10. Travel Turkey İzmir Turizm Fuarı ile eş zamanlı düzenlenen 2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi 8-10 Aralık 2016 tarihlerinde, Fuar İzmir'de gerçekleştirilecek.

05 Aralık 2016 Pazartesi - İzmir Büyükşehir Belediyesi ev sahipliğinde İzmir Fuarcılık Hizmetleri Kültür ve Sanat İşleri Tic. A.Ş. (İZFAŞ) ve TÜRSAB, İzmir Ekonomi Üniversitesi (İEÜ) işbirliğinde ve Reseau Délice Dünya Gurme Şehirler Birliği ile İzmir Aşçılar Derneği'nin katkılarıyla gerçekleştirilen 2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi,8-10 Aralık 2016 tarihleri arasında Fuar İzmir'in D holünde düzenlenecek.

Dünyanın önde gelen gastronomi ve turizm uzmanları ile eğitimcilerini Dünya Gurme Şehirler Ağı üyesi İzmir'de bir araya getirecek olan kongrede, Ege yemek kültürünün gastronomi ile ilişkisi ve turizme yansıması tartışılacak. Oluşmuş ve oluşmakta olan gastro bölgeler, yeni gastronomi akımları ve gastronomi mirası konularının işleneceği kongre, 10. Travel Turkey İzmir Turizm Fuarı ile eş zamanlı olarak gerçekleşecek.

Alternatif bir turizm dalı olma yolunda ilerleyen gastronomi için atılabilecek adımlar, kongre boyunca uzmanlarca değerlendirilecek. Yapılacak çalışmalarla Türkiye'de oluşturulacak farkındalığın, turizme olumlu yönde etki etmesi hedefleniyor.

Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi'nin ikinci gününde ilk olarak,Yrd. Doç. Dr. Betül Öztürk “Gastronomi ve Gastronomi Turizmi Çalışmaları '' ile konuk olacak.Gonca Güzel Şahin, Dilşen Oktay, Marta Drozdowska, Magdalena Duda-Seifert, Esra Şahin, Fethullah Yıldız, Feray İrigüler, Nejat Yentürk, İbrahim T. Şeker, Mustafa Işkın ileErkan Sağlık, gastronomi hakkındaki deneyimlerini ziyaretçilerle paylaşacak. Emmanuelle Dechelette, Sahrap Soysal, Dr. Pearl Lin ve Süleyman Dilsiz ise konuk konuşmacı olarak kongreye renk katacak.

Gastronomi konusunda uzmanTurgay Bucak, Gözde Turkoz Bakırcı, Mustafa Tepeci, Zühal Özdemir, Sıdıka Bulduk, İbrahim Birkan, Bendegül Okumuş, Gülay Tohumoğlu ve Pınar Döğerli Başerkafaoğlu, 10 Aralık Cumartesi günü deneyimlerini paylaşacak. Kongrenin son gün konuk konuşmacıları ise Yrd. Doç. Dr. Pierre Raffard, Dr. Marta Drozdowska ile Şef Semen Öner olacak.

Ünlü ve Uzman İsimlerle Paneller

Gastronomi tutkunları 9 Aralık 2016'da başlayacak panel programıyla da yeme kültürü ve turizminin zenginliğine tanıklık edecek. “Gastronomik Yaratıcı Şehirlerin Sürdürülebilir Turizm Stratejileri '' panel başlığında Namık Kemal Döneleken, Reseau Delice-Dünya Gurme Şehirler Ağı Puebla-Meksika temsilcisi Pedro Berruecos ile şef ve program yapımcısı Maksut Aşkar ziyaretçilerle buluşacak.

“Uzmanlaşmış Gastronomi Turizmi Acentaları '' konu başlığı ile düzenlenen diğer bir panelde ise sektör temsilcilerinden Hande Arslanalp ve Ömer Kartın, gastronominin turizm yansımasına dikkat çekecek. Avrupa ve Amerika'da yaygın olan gastronomi turizmini Türkiye'de yaygınlaştırmak için 110 destinasyonda hayata geçirdiği “Gezgin Damaklar '' projesiyle bir ilke imza atan Ferzan Kırhan ile ünlü gurme ve yazar Mehmet Yaşin deneyimlerini keyifli sohbetleriyle taçlandıracak.

Kongrede, 9 Aralık Cuma günü “Gastronomi Destinasyonları '' konu başlığı ile Can Ortabaş, Ebru Koralı ve Nedim Atilla panelist koltuğunda yer alacak. Prof. M. Alp Salman, Prof. Bülent Cihangir veşef-gurme Ahmet Güzelyağdöken ise “Körfez, Deniz ve Deniz Ürünleri '' hakkında bilgi paylaşımında bulunacak.

10 Aralık'ta Panellere Devam

10 Aralık Cumartesi günü gerçekleştirilecek panellerin ilkinde “Gastronomi Turizminin Gelişiminde Festivaller ve Yarışmalar '' irdelenecek.Salim Kadıbeşegil, Gökçen Adar, Sırma Güven ileAgnes Caso, İzmir ve çevresindeki yemek festivallerini de değerlendirecek. “Yaratıcı Turizm ve Gastronomi Deneyimleri '' ise Doç. Dr. Levent Köstem, Metin Suerkan veYaratıcı Şehirler Ağı Avrupa ve Uluslararası Projeler Koordinatörü Dag Harman tarafından paylaşılacak.

Ünlü yazarlar Prof. Dr. Artun Ünsal ve Ahmet Örs ile Reseau Delice-Dünya Gurme Şehirler Ağı İzmir Temsilcisi Sırma Güven 'in katılacağı “Yerel Kültürlerin Korunması ve Kaybolan Değerler '' konu başlıklı panelde, ülkemizin zengin lezzet envanteri ve bu cevherin korunması için yapılması gerekenler değerlendirilecek. Panelde ayrıca kentsel markalaşmada lokantaların önemi ve “Lokanta İzmir Projesi '' nden de bahsedilecek.

Damak Tadına Hitap Eden Şovlar

2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi'nin son panelinde ise Ebru Erke, Ahmet Güzelyağdöken ile Nejat Yentürk “Sokak Yemekleri '' üzerine iştah açıcı bir sohbet gerçekleştirecek. Kongre ve panellerin yanı sıra İzmir Aşçılar Derneği ile Mike Norman, Tolga Kamiloğlu, Rudolf Van Nunen ve Semen Öner gibi ünlü şeflerin yer alacağı gurme ve tadım şovları ile ziyaretçiler farklı lezzetler tadacak.

3 gün sürecek 2. Uluslararası Gastronomi Turizmi Kongresi hakkında www.izmirgastrotourismcongress.com adresinden bilgi alınabilir.




                Google+ paylaş               
2. ULUSLARARASI GASTRONOMİ TURİZMİ KONGRESİ İZMİR'DE
          
Günün Haber Başlıkları


Türkiye iç hat uçuşlarda biletbayisi uçak bileti servisini tercih edebilirsiniz


 Yorumlar

Benzer Haberler :
     SAĞLIK TURİZMİ AKTÖRLERİNDEN HABERSİZ BÜYÜKELÇİLERLE ÜST DÜZEY TOPLANTI
     İZMİR ANTİK KENTLERİ MADDİ DESTEKLE CANLANACAK...
     TÜRKİYE'DE SAĞLIK TURİZMİ YAPAN KAÇ ACENTA VAR!
     SAĞLIK TURİZMİ YAPAN ACENTALAR DA KONUŞMALI..!
     TÜRKİYE'NİN İLK SOSYAL YAŞAM KAMPÜSÜ İZMİR'DE AÇILDI